記者葉進耀/台南報導 一名  60歲男性因糖尿病未服藥控制,造成小腿動脈嚴重阻塞,左足腳趾壞死併發嚴重感染,被醫師宣布要截肢,後來轉至台南市安南醫院做血管整型術,並作截趾及重建手術,經妥善控制血糖後,下肢得以保留並可行走如常。 安南醫院統計院內從  103年  7月至  104年  6月因糖尿病引起的足部傷口病變,接受手術的  31名患者,其中有  12人死亡,  5年死亡率竟高達  3成  8。安南醫院整形外科及傷口中心主任唐慧君說,糖尿病不是絕症,對糖尿病視而不見才是絕症。 唐慧君表示,糖尿病患者血糖若未控制會引起血管的硬化與病變,神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症,也是造成糖尿病殘障的主要原因之一,會引起腳部形狀改變與麻木,形成久久不癒的潰瘍和感染。以上二者都可能會造成截肢,輕者截去腳趾,嚴重者甚至需要截小腿或大腿,截肢傷吔不易癒合。 她說,避免糖尿病併發症,第一個就是好好控制血糖,包括飲食調整、定期追蹤、定時服藥、還有戒菸,因為尼古丁對血管造成的危害是非常嚴重;第二是要每天檢查自己的雙腳,如果有發現傷口就要儘早治療;第三,因神經病變引起腳部變形,需穿戴特別製做的鞋墊和鞋子以避免走路的壓力反覆壓迫在同一個地方而造成不癒的傷口和感染,發現傷口,立刻與醫師配合積極治療。


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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因為了解,你會更加注意。從學習、情緒記憶到自我概念。且看科學家以知識反饋社會,連結起宇宙奧秘。 撰文/莊妍照片提供/焦傳金 神經科學家焦傳金,主要研究頭足類(如烏賊),學術專長是海洋生物和視覺研究(視網膜),由於在清華大學教授「當代認知神經科學──腦與心智」(簡稱腦心課)通識課程,因而與不同領域的學生有所連結,「我非常驕傲今年已經開課第十年了!」 焦教授認為,記憶的有趣在於其不同的成因以及記憶本身。有人形容記憶是「食物調理機」,就像把水果絞碎之後,果汁有其獨特的感覺,但已不同於「水果」,它還有水果的味道跟元素,但基本上已重新調理過。他補充:「大腦並非有一個專門儲藏特定記憶的地方,而是腦內有許多神經細胞互相連結,形成不斷工作的動態網路。」 強化神經元連結,逐步建構自我概念 學習指的是大腦內的神經與神經之間的連結,連結增強表示記憶比較好,反之則弱,因此「大腦有百分之幾未開發,要大力開發剩下的百分之幾」,或是「先清掉一些記憶檔案,才塞得下其他記憶」都是錯誤觀念,我們每個腦細胞都運作活躍,神經與神經的連結會不斷改變。「學習與記憶就是Repeat to remember,學習再遺忘,遺忘再學習的歷程。」 而記憶還攸關一個人的存在意義。「你仔細想,記憶非常personal(個人),一旦消逝就沒有自我了。」焦教授提綱挈領地敘述,有條不紊地融入訪者的回應,一如他教授腦心課十年以來的教學堅持──涵蓋不同且全面的重要主題。言談中,他常釐清自身的研究領域,再提到備課涉略的相關資料,以及本身對主題感興趣等原因才產生綜觀的結果,「記憶在神經科學或哲學領域都是迷人的奧秘論題,是可以說上一個小時的主題。」言及此,他嘎然而止,不好意思地說自己常越講越多,談吐間流露一派謙謙學者的風範。 三十餘年學養的神經科學家焦傳金,有別於一般對於科學家窩在實驗室裡、不見天日地記錄數據的想像,他倒像美國超級英雄電影裡的「水行俠」。身為戶外派,他大學時便立意從事潛水或野外工作,後來順利地在澳洲大堡礁、美國水下實驗室做研究。以海洋生物視覺為博士論文,深造哈佛大學做博士後研究,從動物視覺一直延伸到廣泛的視覺神經領域,並且成立了自己的「視覺神經科學實驗室」。 「『看到』跟『知道』是不一樣的,最後讓你理解世界的其實是大腦。」焦教授解釋,靈長類是強烈的視覺動物,人腦至少有三分之一的區域在處理視覺,「因此研究視覺的人除了眼睛之外,也會研究大腦如何處理眼睛傳來的訊號。」亦即視覺記憶。 不同的記憶形式:嗅覺/鎂光燈/情節/程序記憶 大多數人或許未曾察覺,五種感覺之中除了視覺以外,「嗅覺記憶」格外地重要,因為嗅覺受損會無法感受許多情緒性的東西。有趣的是,嗅覺記憶的另個特性是瞬間提取能力極佳,對於國高中參加過童軍露營的焦教授而言,陽明山上的硫磺味和童軍露營記憶相連。幾年前到北投地熱谷一聞到硫磺味,極短的時間內,立刻喚起那段美好時光。「這也呼應到記憶的個人性,不論勾起的回憶快樂還是悲傷,我們聞到相同的味道,但它只會對你產生意義。」 若說嗅覺記憶帶你重返舊日情懷,「鎂光燈記憶」便將隨著你去到未來。嬰兒潮世代的美國人,大多記得自己在甘迺迪總統被刺殺的那天在做什麼。但我們連昨天吃什麼都會忘記,怎麼記得幾十年前的往事呢?焦教授說:「這是因為遇到重大事件時,身體會分泌腎上腺素,就是情緒反應,會讓創傷或情緒波動的記憶特別鮮明。」 其實記憶有很多種形式,「鎂光燈記憶」屬於「情緒記憶」(emotional memory),此外,「情節記憶」(episodic memory)是指回想起發生過的事情,另一種稱為「程序記憶」(procedural memory),亦即當你習慣一件事情之後,不知道為何記得或是可無意識地執行,比方說學會騎腳踏車以後,你便不太可能忘記這項技能。 值得一提的是,沒有遺忘就不會有記憶。因為我們在回憶時,不可能鉅細靡遺地重現細節,所以每個人的回憶都是一個重新建構的故事。由於記憶如此獨特而無法取代,失去記憶連帶產生的自我消失感,在阿茲海默症患者身上最常見到,然而目前還沒有較好的治療方法,甚至連疾病的成因都仍然未知。焦教授坦言,每上到老化與疾病的主題總是很沮喪,但他必須告訴學生事實,也對於未來醫學能研究出比較好的治療方法抱持希望。他常勉勵同學,大學畢業以後,未來八十年還有不斷學習的空間。  知識連結社會,包容讓聲音多元 願意善待知識的人,永遠會得到更多。──和平青鳥書店玻璃帷幕 學習源於模仿,我們有同理心其實多虧大腦裡的「鏡像神經元」。認識鏡像神經元以後,或許會更加注意到同理心的存在。焦教授說:「從科學上推論,我專心傾聽時,鏡像神經元正在做同樣的事情,因此我雖然沒有經歷你描述的事情,仍能感同身受。」同理心也就是換位思考、站在不同的位子設身處地思考的能力,焦教授蹙眉而道:「這雖然跟記憶無關,但我仍想說,紛擾多來自於信者恆信,或是自身帶有偏見卻認為其他人也應該如此。每個人都是對的,那誰是錯的呢?」我們的社會應該需要有更足夠的包容力,來讓不同的聲音安然共處。 如果人與人的連結是同理心的具體展現,那麼科學便是研究與社會之間的關聯。焦教授笑說,自己出外演講時,從小學講到阿公、阿嬤都可以通,因為大家吃過也看過烏賊這種神奇的生物。他接著說,研究特殊生物者的初衷,純粹是對這種動物的喜歡,核心則是希望藉由研究大自然演化而來的現象或動物行為,提供人類線索去發展不同的科技、醫療相關領域,因為生物能在這個星球上生活,自有其生存之道。「我們研究人員共同的願景是師法自然,最終將這些觀念或是研究結果結合人類的創造──如果我們還是以人類為中心的話。」 研究成就自己,教育成就社群 「用球賽來比喻人生,我現在正是下半場的開始。」費時費心地投身研究與教學,焦教授接下來同樣會戮力於研究和教學,雖然研究讓他得到很大的肯定和成就感,不過他深信教育會產生更深遠的影響,「因為研究是成就自己,教育則是改變社會的其中一種方式。」焦教授說,在大學教書最大的優勢應該是可以影響這一群大學生吧,而這些人未來都會在社會的各個岡位工作。展開人生下半場,焦教授期許自己能帶給社會更多影響,有適當機會就努力,「我想這是一個籠統但正面的想法。」 焦教授淺淺地笑了起來,「也因為腦與心智是蠻廣的神經科學領域,我希望帶給同學新知,所以無形之中自己先接觸了更多領域。可以聊些專業領域以外的東西,蠻好的。」面對來自不同領域的學生,焦傳金教授深切體認「教學相長」的真諦,學生給予的反饋也激盪出更多的好奇。 具影響力者的所作所為,大抵是對這個世界保有一股孩子般的無窮好奇與熱情。獨具慧眼的人,與自己連結,繼而連結他人,終將連結起宇宙的奧秘,焦傳金教授便是一例。  焦傳金美國馬里蘭大學生物科學系博士。經歷:清華大學副教務長、分子醫學研究所所長、生命科學系暨系統神經科學研究所特聘教授、美國伍茲霍爾海洋生物實驗室合聘研究員。長期專注於視網膜神經生物學,以及動物行為學研究。曾發表世界首篇實證烏賊具「數感」能力的研究,登上知名期刊。創新教學且推動科普知識不遺餘力,曾獲國立清華大學3次傑出教學獎、傑出導師獎、國科會吳大猷先生紀念獎。


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▲ 翻攝自臉書 Toowoomba.com.au澳洲 / 陳佳筠 綜合報導澳洲一名女子Kathy Pablo之前開車載兒子回家時,突然發現車上有一條毒蛇,嚇得她趕緊把兒子抱離車上,她還把毒蛇照片PO上網,引發網友驚呼連連。出遊返家發現蛇相伴 母:曾把窗戶開一小縫根據《每日郵報》,Pablo住在澳洲昆士蘭韋帕,有一次開車和兒子出遊,回程時發現車上好像有東西在爬動,一看居然是一條世界上第二毒的陸棲蛇類「東部棕蛇」纏在兒子椅子上,這條棕蛇竟然就跟著母子倆在車上待了20分鐘,她一看到馬上抱起兒子離開,隨後拍下照片PO網分享,照片讓網友直喊頭皮發麻。Pablo在PO文中寫到,她曾把窗戶開一個小縫,蛇可能因此爬進來,她開車開了20分鐘才發現毒蛇,希望大家多留意,現在因為乾旱的關係,動物越來越迫切的尋找水和食物,網友也回覆表示,「要多多留意!」、「真是太可怕了!」。世界第二毒陸行蛇 僅次內陸太攀蛇東部棕蛇(Eastern brown snake)是世界上陸行蛇類中毒性第二強烈的蛇類,毒性最強的陸行蛇類是內陸太攀蛇,不過東部棕蛇咬人只會有一半的毒素,相比其他毒蛇毒素是較輕微的,這種毒素最強的效果是造成凝血功能異常,嚴重會導致死亡。  原始連結 更多華視新聞報導療癒鱷魚逛大街 外表兇猛愛抱抱放生最後一批白鯨 俄國「鯨魚監獄」關門更多新聞報導冰箱驚見冷凍球鞋! 她嚇傻求助大刀猛削甘蔗皮 男誤砍命根 慘剩皮數學作業「數1億粒米」 家長全傻眼充電中筆電突爆炸 電池竟射進他肚子父母驅魔鞭死9歲兒 教友繞屍求復活______________有話想說?歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】


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近年來「早午餐」發展最快速,除餐點美味,用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢,早午餐從單純餐敘轉變成生活文化,成為台中特有的假日調劑。台中市經濟發展局長張峯源表示,台中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創,可謂「美食與視覺的雙重饗宴」,且強調獨特與創意,環境巧思常融合多種用餐風格,或複合商家創造嶄新商機,不僅緩和現代人平日上班匆促腳步,更創造假日悠閒與放鬆時光。隨著生活步調轉變,早午餐不只有早晨與中午,部分店家已延長至下午時段,更結合下午茶推出多樣選擇,讓美味不再受時間侷限。菜單選擇上,所有店家更費盡心思設計料理,抓住消費者味蕾。經發局指出,台中市早午餐分布廣闊,部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區,近年逐步擴展到山海屯各區,鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐,更有舊有建築改造,讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等,多間商店頗受消費者及網友愛戴,如拾陌shihmo、Solar Table於光、Burger Joint 7分so、Heynuts好堅果咖啡、時光等知名店家,早午餐不僅是美食環境,更成為拍照打卡景點。


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記者孫伊萱/綜合報導南韓男演員李棟旭出道20年來首度挑戰主持脫口秀《李棟旭想做脫口秀》,今日(2日)舉行發布記者會,以一席帥氣黑西裝和招牌浪漫中捲髮的造型出席,對於各種拍照姿勢及提問環節來者不拒,身旁的諧星張度練也不禁稱讚他「真的很適合當MC」。李棟旭表示自己雖不是初次嘗試綜藝主持,但是1對1脫口秀的新形態風格仍有難度,所以主動邀請他認為非常具有搞笑體質和風趣才智的張度練加入節目,一旁的張度練感謝回應自己能在綜藝節目見到李棟旭和孔劉兩大男神已經非常榮幸,還透露身邊的人對她只有「羨慕」和「超羨慕」這兩種反應,兩人默契互動讓現場笑聲不斷。節目組為打造歐美式高級脫口秀質感,除了錄製現場的演奏樂隊、也邀請大膽作風出名的女諧星張度練擔任助理主持。最新預告中,張度練看著首集嘉賓孔劉和主持人李棟旭現場重現《鬼怪》中兩人帥氣的模特兒步伐,浮誇倒地完美詮釋「被帥暈」的迷妹反應,獲得孔劉「愛的抱抱」,羨煞全場的女性觀眾。張度練也主動詢問兩位男神「需要幫忙安排相親嗎?」兩人一臉期待的反應也十分可愛,還直接和孔劉即興表演「夜店搭訕」的狀況劇,孔劉生疏的搭訕舞蹈卻馬上被張度練搞笑打槍吐嘈:「謝謝慢走!」有演藝圈人脈王之稱的李棟旭,這次跨界挑戰主持,不負眾望請來在《鬼怪》中與他湊成「死鬼CP」的孔劉擔任首集嘉賓。記者會中更透露他們一同駕車樂遊濟州島,年齡相仿的兩人聽起歌手金東律的經典歌曲,突然陷入一陣感性氛圍,孔劉趁機逼問李棟旭:「你剛剛想起誰?」李棟旭大方的回答:「想那個已經不知是何時的初戀女友啊!」在預告中兩人自然的互動,一起悠哉地吃飯、釣魚,讓鮮少出演綜藝的孔劉說:「我跟你在一起真的很自在!會忘記我是在錄節目。」最後孔劉還欲言又止的和李棟旭分享從未說過的趣事,引發觀眾的無限好奇。《李棟旭想做脫口秀》將於5日起每週四中午在愛奇藝台灣站首播。更多三立新聞網報導慘遭工作人員偷拍!宋慧喬「私密文件」全流出…個資被看光林志玲「緋聞男友」手摸萬元飼料 整桶蟑螂倒手上被嚇歪少女時代潤娥又要來啦!揪「40位幸運台粉」這天見ITZY寶島首秀!萌跳TWICE夯曲…中文許願吃麻辣鍋


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▲ (Yahoo提供)台北市 / 黃育仁 綜合報導新聞事件天天在發生,哪些是網友最關注的? Yahoo奇摩今(2)日公佈2019年度十大新聞榜單,包括「十大新聞事件」、「十大新聞人物」。年度十大新聞事件中,以具劃時代意義的「台灣同婚法案」、「香港反送中」、「日本令和時代」,以及遭遇火劫付之一炬的世界遺產「巴黎聖母院」及「沖繩首里城」等最吸引網友關注!而年度十大新聞人物則延續去年九合一大選、加上2020總統大選,使政治大咖持續引發網友熱議,過半數榜單人物均有意角逐2020總統候選人;其中冠軍由力拚庶名總統的「韓國瑜」蟬連,美國總統「川普」攻佔亞軍、也是唯一進榜西方人物,而與韓國瑜互別苗頭的總統蔡英文則位居第10名!年度10大新聞事件 網友票選「同婚通過」居榜首!2019年進入尾聲,Yahoo奇摩依據關鍵字搜尋量、網友票選及編輯精選綜合加權,選出年度十大新聞事件,其中以具劃時代意義事件、以及歷史古蹟毀滅最受到網友關注。以愛之名挺過大法官釋憲、全民公投、至5月17日終於三讀通過的「台灣同婚法案」、警民衝突越演越烈的「香港反送中」、以及日本德仁天皇即位開啟「令和時代」等三大劃時代事件,分佔年度新聞事件第1、2、8名。一夜付之一炬的世界遺產「沖繩首里城」及「巴黎聖母院」成為第5、8名。國內引發社會高度熱議的「國安局團購走私菸」、「華航罷工」、「宜蘭南方澳大橋崩塌」,分別位居第3、7、10名。除此之外,雙重夾擊中國經濟的「中美貿易戰」及「非洲豬瘟」亦分別排名第4、6名。新聞事件榜單1. 同性婚姻專法三讀通過 台灣同志結婚合法2. 反送中警民衝突越演越烈 校園一夜淪戰場3. 國安局鑽漏洞 總統專機成私菸密道4. 華為公主孟晚舟被捕 中美貿易戰火綿延5. 巴黎聖母院大火 850年歷史付之一炬6. 中國爆發非洲豬瘟 守護台灣豬重罰百萬7. 5訴求達共識 華航罷工7天落幕8. 再見平成 日本進入令和時代9. 沖繩首里城慘遭祝融 百年古城一夜毀滅10. 南方澳大橋崩塌 外籍漁工6人罹難10大新聞人物票選 「選總統」、「反送中」關鍵人物上榜回顧2019十大新聞人物,可說是「人人都想選總統」,超過半數的入榜名單為有意角逐2020總統候選人的政治大咖!連續兩年蟬聯榜首的「韓國瑜」才剛上任高雄市市長,就轉身投入總統大選,與同樣連續兩年第10名尋求連任的辣台妹「蔡英文」互別苗頭!同樣力拼2020總統大位的美國總統「川普」,無懼彈劾求連任,從去年第6名攀升至今年第2名。號稱媽祖託夢要為人民做事的「郭台銘」與立法院喬王「王金平」雙雙最終皆宣布退選,分別排行第3、5名。而榜上第7名則是被視為藍綠殺手的「柯文哲」,最終雖未登記參選,但仍自組「台灣民眾黨」積極鋪路。香港反送中自3月持續延燒至今,不僅入榜Yahoo奇摩「2019年十大新聞事件」亞軍,在Yahoo奇摩「2019年十大新聞人物」也榜上有名,包括提出修訂《逃犯條例》的香港特首「林鄭月娥」、及無懼中國封殺打壓的香港歌手「何韻詩」分別排名第4、8名。此外,上演王子復仇記打造星宇航空的「張國煒」、和史上最悲情團購主揪的「吳宗憲」分別名列第6、9名。新聞人物榜單1. 韓國瑜 - 賣菜郎再披戰袍 力拼庶民總統2. 川普 - 推特(Twitter)治國接地氣 無懼彈劾求連任3. 郭台銘 - 媽祖託夢出征總統 初選失利退黨退選4. 林鄭月娥 - 送中條例引爆怒火 港警失控風波不斷5. 王金平 - 喬王告別立法院 遺憾退出總統大選6. 張國煒 - 星宇航空從零打造 親駕新機大鬧天空7. 柯文哲 - 籌組台灣民眾黨 2020前進國會8. 何韻詩 - 無懼封殺打壓 海外遊說撐香港9. 吳宗憲 - 豪訂私菸毀前途 史上最悲情主購10. 蔡英文 - 辣台妹撿到槍 火力全開拚連任原始連結


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2019明德快樂盃臺北國際輪椅網球公開賽今日落幕,經過四天精彩賽事,台灣選手黃楚茵在公開組Quad賽事單打奪冠、雙打亞軍。公開組單打賽事,男女單頭號種子荒井大輔(日本)、朱珍珍(中國)都順利登上冠軍寶座!「雖然贏了,但不是很滿意。」黃楚茵賽後表示,這是今年她第一座單打冠軍。「接下來要休息一週,完全不碰球拍。然後再為東京帕運積分拚戰。」黃楚茵今年四月底肩膀差點開刀,兩度進行PRP自體血小板增生療法,之後開始調整狀態,累計今年她打了13站比賽,九月底在南非雙打拿亞軍、十月廣島和平盃單雙打都進四強,如今在封關戰臺北公開賽收下單打冠軍、雙打亞軍。「東京帕運要看今年六月到明年六月的積分排名,今年調整差不多了,明年要開始衝。」黃楚茵明年初將從澳洲出發,「投完票就出國,要在國外過年了。」她分析,自己的發球與過往不同,今日決賽,對手宇佐美慧首盤還不適應,「第二盤抓到了,打得比較膠著,關鍵時刻我改發上旋球策略成功,沒有讓比賽進入搶七。」黃楚茵說。黃楚茵曾是網球選手,但經歷重大車禍導致四肢癱瘓。之後她艱苦復健,2009年重回網球場,屢次披上國家隊戰袍出賽。至於2019明德快樂盃臺北國際輪椅網球公開賽其他成績:公開組賽事,男單由日本荒井大輔封王,女單由中國朱珍珍封后。男雙由頭號種子韓國組合韓學範/任胡垣,擊敗二號種子日泰組合奪冠;女雙由頭號種子S.Khanthasit(泰國)/田中愛美(日本)攜手封后。其中泰國48歲老將Khanthasit本屆拿下女雙冠軍、女單亞軍,戰績亮麗。QUAD組賽事,台灣好手黃楚茵單打奪冠,雙打由頭號種子、台日跨國組合黃子軒/石川ミカ奪冠。至於公開組二級男單賽事,由川上瑞仁奪冠。下午閉幕典禮,體育署長高俊雄、明德扶輪社等多位代表出席頒獎。體育署長高俊雄表示,2005年在荷蘭與輪椅網球運動結緣,明年希望臺北公開賽能增加賽事網路直播,成為台灣品牌國際賽事!賽事贊助單位威德健康益生菌及順承企業公司等代表也承諾持續支持輪網賽事舉辦!◎加入風運動粉絲專頁,帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE,嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 桌球》林昀儒扳倒里約奧運金牌得主馬龍 奪世界盃銅牌寫隊史最佳相關報導》 棒球》賴延峰7局壓制穀保 平鎮奪黑豹旗第4冠


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採訪=林玉婷   撰文=葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉,但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康,教育部國民及學前教育署(簡稱國教署)署長彭富源認為,積極將校園午餐融入教育,以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識,也是台灣校園午餐該全面升級的一環!校園營養午餐不只有食用安全需注重,融入學習也是要點!台灣對於校園午餐的革新,近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面,但彭富源表示「校園午餐,你光看表面你只會想到食用的安全或健康,但其實不僅僅是如此」,當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時,便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討,也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子,目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育,彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習,而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗,這時校園午餐就是非常適合學習的環境,教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討,還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜,便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內,感到有興趣、想要參與,彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入,而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教,例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式,所帶來的教育理念便包括合作關係的建立,打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生,以及最後用餐結束,將餐具、餐桶物歸原位,清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環,這些實際的動作累積在學童的日常當中,除了養成學童的責任感,同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽,彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐,還要結合教育、講究整體的內涵,將食育融入到文化以及孩子的內心當中,這樣的教育孩童們才「帶得走」,而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊,未來學童們在進入社會時,這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效,讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣,成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃,讓「3年百校」不只是口號!不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化,民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育,彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會(簡稱灃食教育基金會)所推動的「營養5餐」計畫,包含到飲食教育很重要的5大層面,從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等,都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合,彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會,全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」,由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材,例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等,所宣導的已經不只是知識,還結合了趣味、生活日常常識,認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示,目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作,以青潭國小與育德國小作為示範校,期盼後續帶動更多學校參與,而國教署也會跟全台各縣市溝通合作,選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園,除了組成三角合作關係,國教署也會給予資源補助,希望在各方都協同參與下,以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處,藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的,但飲食卻是一個很好的切入面,因為與日常生活產生連結,小孩才會有實際感受,因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育,便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向!______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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中國時報【張亦惠╱嘉縣報導】嘉義縣第一間非營利幼兒園,由稻江管理學院承包營運,這學期開始營運招生,29日上午舉辦揭牌儀式,嘉義縣長翁章梁表示,除了提供多元教保服務模式外,也回應民眾對政府建立平價教保服務以減輕家長育兒負擔的期待。不少家長也讚賞該幼兒園離家近、接送方便,重點是學費便宜。目前還有名額可報「大埔美非營利幼兒園」為嘉義縣第一所非營利幼兒園,委託財團法人稻江科技暨管理學院辦理,今年9月開始營運,共開設4班,招收2至3歲幼生16名,3歲至學齡前幼生數75名,合計可招收91名幼生,因較晚開始招生目前學生數共24名,還有名額可報名,未來假日也將辦理社區教保資源中心;社會局未來將3樓規畫做為社區托育空間,協助家長照顧2足月至未滿2歲幼生。大埔美精密機械園區一、二期工程陸續完工,工業區廠商也進駐,就業人口年輕化,且移入人數增加,幼兒園能使園區內員工能安心就業與安心生養,一名在園區上班,家住大林的江爸爸表示,非營利幼兒園學費較低,減輕家長負擔,且接送方便,教學方式也符合需求。每月3500 弱勢優先翁章梁表示,非營利幼兒園以「平價收費」、「就近入學」、「貼近家長托育時間」及「弱勢優先」等條件,以弱勢者照顧為優先,再來才是園區員工子女及一般民眾,收費標準一般民眾每月收費為3500元,若有第3位小孩就讀降為2500元,弱勢家庭則免費,保障弱勢幼兒就讀,連結共享育兒資源的公共托育政策,讓家長安心就業,縣府未來也會持續推動更社區化、平價型態的托育空間。


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