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（中央社馬德里24日綜合外電報導）新制台維斯盃網賽在西班牙馬德里進行，地主名將納達爾今天先在單打贏球，再與隊友在雙打獲勝，逆轉擊敗英國，在2012年後再度闖進台維斯盃決賽。西班牙在台維斯盃（Davis Cup）4強賽對上英國，第1點單打，西班牙的羅培茲（Feliciano Lopez）以3比6、6比7（3/7）不敵英國的艾德門（Kyle Edmund）。但西班牙「蠻牛」納達爾（Rafael Nadal）在第2點單打，以6比4、6比0，直落二擊敗對手伊凡斯（Dan Evans），扳平戰局。決勝的第3點雙打，納達爾與羅培茲搭檔，以7比6（7/3）、7比6（10/8）艱苦擊敗英國組合傑米．莫瑞（Jamie Murray）、斯庫普斯基（Neal Skupski），讓西班牙逆轉晉級。西班牙接下來將與加拿大爭冠。加拿大在對俄羅斯的4強賽，同樣也是先輸掉第一點的單打，接著才在第2點單打、第3點雙打接連取勝逆轉闖進冠軍賽。38歲的羅培茲說：「這對我們來說，是非常特別的時刻、非常獨特的機會，我們有絕佳的機會，能在家鄉贏得這次比賽（冠軍）。」曾5次奪冠的西班牙，這次靠世界排名第一的納達爾領軍闖進冠軍賽。33歲的納達爾正追尋他生涯第5個台維斯盃桂冠，他在2004年首度拿下台維斯盃冠軍。納達爾說：「這項比賽總是十分戲劇化，尤其在改為新制後更是如此。」他說：「這真的非常非常特別，謝謝羅培茲，謝謝球迷，你們也都十分不可思議。」（譯者：李晉緯/核稿：蔡佳敏）1081124

（中央社記者黃旭昇新北4日電）新北市汐止區青山國民中小學自然科教師，因情緒控管問題涉嫌勒傷班導師脖子後，進教室鎖門揚言要上課。校方今天表示，9日舉行教師評審委員會，若決議解聘將報請教育局核定。新北市府教育局晚間表示，今年10月已接獲學校報告，因這名自然科教師的教學內容、班級管理疑義及情緒不穩等狀況，校方已於10月完成調查報告，並自11月起進入不適任教師輔導階段，期間也請教師專業審查委員會協助輔導。發生老師間衝突的學校校長，今天晚上接受中央社訪問表示，這名自然科老師11月初即疑似因主任、班導師、家長入班「觀課」問題，引發情緒不穩定。教育局說，公開觀課前，上課與觀課老師必須有共同備課的基礎，建立信任感，也須事前「說課」，讓觀課的老師明白上課老師的教學目標、學生特性、教學方法等，協助彼此聚焦。學生的互動與學習更是教室裡觀課的重點。校方說，11月26日這名教師在上小學5年級的自然課時，在教室外拒絕主任、班導師等人入班「觀課」，當時，在溝通過程中，自然科老師情緒突然失控並勒傷班導師的脖子，企圖將班導師摔倒引發衝突，班導師並未還手希望降溫。自然科老師隨後回頭進教室鎖門，揚言要上課。門外的主任等人擔心學生安危，立即敲門、敲窗後，這名自然科老師隨即開門讓主任、家長等人疏散學生，立即由輔導老師輔導目睹過程的學生身心。校長今天發出公開信給親師生表示，針對情緒失控老師的不適任案，已於10月完成調查報告，並自11月起進入不適任教師輔導階段。針對課堂暴力事件，學校教師成績考核委員會已決議記一次大過處分，報教育局核備。校長說，學校應提供孩子免於恐懼的安全學習環境，讓學生在課堂上目睹任課教師對導師的肢體暴力，校長感到內疚與自責，也對不起學生、受傷導師及家長。校長表示，為維護學生受教權及學習品質，將於12月9日召開學校教師評審委員會，討論這名自然科老師聘任案，並作成決議後移請教育局核定。教育局副局長黃靜怡表示，如經校方決議解聘並由教育局核定，將通報至全國不適任教育人員資訊網。（編輯：方沛清）1081204

基隆市政府社會處三十日（星期六）於暖暖國小禮堂，舉辦「金牌名廚送暖」歲末慈善感恩餐會活動，該活動由社會處結合中華民國兒童權益促進協會、品堯餐廳、何京寶愛心主廚團隊及六福旅遊集團等多達七十三個愛心單位、廚師與志工共同響應感恩餐會推動，市長林右昌親自頒贈感謝狀給捐助與協辦單位（見下圖），同時對這一年來與社工人員共同為家庭穩定而努力的家戶表達感謝與鼓勵，更呼籲社會給予更多支持與資源投入給兒少家庭，使兒少在穩定的家庭關係與社區支持的環境下，平安、健康與快樂成長。社會環境快速變動下，家庭人口式微，對於兒少的照顧不像以往由家庭中多位成年人共同協助照顧，往往需要仰賴家中的父母或是單一的大人發揮照顧、教養等功能，在面臨突發狀況或危機時，往往會讓家庭陷入困頓當中，為能協助支持家庭及穩定兒少照顧，中央推動「強化社會安全網計畫」更是強調以「社區為基石」的概念，期透過綿密的網絡與各界的力量來協助與支持家庭。市政府社會處指出，基隆市府近年來積極布建兒少家庭所需社區資源，然社工人員與家庭共同努力維繫及增強家庭在社區的穩定度與照顧量能更顯重要，社會處社會工作人員在實務工作經驗中有感家庭主要照顧者為維護兒少的安全與發展的努力與付出，且在家庭工作上，家長或主要照顧者願意與社工人員合作係非常重要的關鍵，故在即將邁入歲末之際，特與長期投入兒童保護的兒童權益促進協會理事長王薇君共同合作，並號召願意投入公益活動之愛心單位與主廚，共同推動「金牌主廚送暖」歲末感恩慈善餐會，藉由餐會感謝為家庭共同努力的每一個家庭成員。市長林右昌也表示，單靠社工人員無法使每一個家庭穩定於社區中，社工人力有限，但社區中的每一個你我他才是無窮的民力的展現，願每位市民都可以成為身邊每一個需要幫助的家庭之支持與力量。

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）奇美博物館於108年11月舉辦的國際頭痛學術研討會，近200多位專家齊聚一堂討論偏頭痛的治療，以及基層醫師對於頭痛的關注更勝以往。偏頭痛從只是一種症狀，已轉變為是一種可治療的疾病了。研究發現偏頭痛主要是腦內胜肽蛋白-CGRP(Calcitonin-Gene Related Peptide)造成三叉神經核活化，刺激大腦皮質興奮所產生，包括視覺模糊、頭痛、嘔心和倦怠等。將該物質阻斷後頭痛緩解率高達50-70%，有10%於治療期間完全不痛。這對於頭痛只能靠止痛藥來控制是一大突破，對於嚴重影響生活品質或合併憂鬱的人，更是一大福音。奇美醫學中心全人醫療科主任暨神經內科主治醫師、台灣頭痛學會理事長林高章表示，國內剛通過衛生福利部食品藥物管理署(簡稱TFDA)核准進口，健保暫不給付，但是可預測的未來，它可以改善病人痛不欲生的窘況，讓偏頭痛在醫師的治療以及自我管理雙管齊下，可以得到好的緩解。服藥要加上良好的生活作息 常常會被問到：「醫師我可不可以做檢查？」，「是不是腦部長東西？」時，真的覺得醫師看診的時間太少，沒辦法好好說明；而病人也不知道如何管理自己偏頭痛。由於它很容易反覆發作，因此被歸為慢性疾病，可以領3個月慢箋。固然藥物可以減少發作頻率、強度、次數，但是如要避免惡化，好的作息（例如適度運動、充足水分和好的睡眠），避免誘因更是不可或缺。由於影響人數眾多(台灣約200萬人)，發作時影響生活品質，連帶影響經濟產能，因此世界衛生組織將偏頭痛列為神經科第1大失能疾病，不是沒有道理。CGRP拮抗劑每月注射一次 可改善慢性偏頭痛 當變成慢性偏頭痛時，只能用「痛不欲生」形容慘況了。止痛藥水整瓶喝還止不住疼痛，甚至興起自殺念頭不在少數。國內目前有肉毒桿菌素可以治療(尚無健保給付)，劑量為155u注射在頭部四周31處，每人約需付出3-4萬不等，而且每3個月必需再注射。另外如上述CGRP拮抗劑，每月皮下注射一次，也可以改善慢性偏頭痛發作。不過每每跟病人提及費用高、健保問題，病人總是說：「醫師，你沒有頭痛你不了解我們的痛苦」！對於他們的苦，醫師只能給予安撫加強衛教，畢竟藥物也不是萬靈丹。頭痛地圖 助病人找到友善醫院 另外台灣頭痛學會也針對偏遠地區做調查，希望能夠協助病人找到頭痛看診醫師，提供諮詢、轉介或治療。利用台灣地圖網絡，標示初級頭痛友善醫院(或診所)提供病人選擇。這些醫師雖不一定是專長頭痛，但對於頭痛的知識、用藥、銜接、處置等，也都有一定的了解。頭痛學會將於今12月1日於台南文化中心民眾衛教時公告頭痛地圖，也希望媒體朋友協助，讓全國偏頭痛病人，可以找到一個適合自己的就診諮詢或治療場所。

記者莊惠琪、黃大風／台北報導大選倒數一個多月，最新民調有51％支持「英德配」、19％支持「國政配」，差距32％史上最大，其中不只年輕人對小英支持度高，專科以上學歷有58.6％挺小英。而小英最新競選影片今（3）日上線，內容是8位台灣遊子，分別在不同國家打拚，也協助小英競辦在8個國家進行拍攝，即使人在異鄉，還是關心台灣，力挺小英守護主權。旅外台灣遊子：「你喜歡這個文字作品嗎？（非常漂亮）我們每天都使用這種傳統文字，旅途愉快！」為外國朋友介紹繁體字，不只在國內，台灣遊子在海外更以台灣為傲。旅外台灣遊子：「（你接下來要去哪裡）看哪裡便宜囉（簽證的問題怎麼辦）別擔心，我們的護照去哪都很方便！」旅外台灣遊子：「你還好嗎？你該去看醫生（這裡不是台灣）在台灣大家都有公平追求健康的權利…」這是總統蔡英文最新競選影片，串聯8位在不同國家生活的台灣年輕人，說出家鄉的好。旅外台灣遊子：「（你是本地人嗎）不是，我是台灣人（喔這樣啊這是招待）為什麼（之前地震的時候受到台灣很多幫助）。」旅外台灣遊子：「在台灣，我們持續堅守得來不易得自由與民主…」不喊凍蒜，只談家鄉的好，離鄉背井的孩子最知道，像是旅居日本的台灣女孩，也深有所感。日本千葉大學台灣學生陳瀅：「台灣是這樣的一個國家，雖然小，但是擁有非常進步的價值，基本上80％都會回台灣投票，有些半年前就買好機票。」大選倒數1餘月，根據蘋果日報最新民調，小英總統和韓國瑜差距來到32％，史上最大，各年齡層小英都領先超過4成，其中專科以上學歷，更有58.6％表態挺小英，但年輕族群高支持度，以往投票率卻偏低，因此不但要看好台灣，還要號召大家回家。蔡英文競辦發言人廖泰翔：「台灣真的很好，那相對另外一個候選人持續唱衰台灣，我們也希望在明年1月的時候，大家可以一起回來投票。」暖心影片充滿對家的想念，用溫情攻勢，打動遊子的心。（林雨荷整理）更多三立新聞網報導重建庶民形象？韓國瑜發佈競選歌曲《耀眼新藍天》2020生日運勢排名公開！「英德」氣勢驚人 強壓韓國瑜讓高雄出總統？讚蔡英文好太多 陳水扁嗆韓國瑜：輪不到你好多洋蔥！蔡英文推競選片《從世界愛上台灣》 網友全哭了

中國時報【李萬吉】自從大學考招新制公告減少學測參採科目，並將「學習歷程」納入重要的申請大學要素，這個既陌生又熟悉的名詞常成為大家討論的焦點。支持者認為藉此讓志向明確的學生有更多機會被看見，大學科系也能更有效的選才；反對者則擔心如此會形成學生的軍備競賽，對於資源相對不足的偏鄉或弱勢學生，會是一場不公平的競爭。儘管教育部不斷強調學習歷程重質不重量，且要和學科學習相關，希望化解輿論對新制度的疑慮不安，但在真正看到結果前，大家也只能推測想像，爭論也勢必會持續下去。爭論越久，家長的疑慮就越多，謠言誤解可能也更多，對新課綱的改革阻力也就越大。既然還不知道實際結果會如何，不妨從另一個角度去思考這個議題。過去高中的學習往往把學科和志趣當作兩件不一定相干的事。學業應付得來的學生，先努力把考試成績提高，再來看自己有多少本錢可以選擇理想的大學科系；學業成就較低落的，沒多少條件競爭，也只好擴大選項，填些自己不太瞭解的科系。無論哪一種，都造成如今非常高比例的大學生後悔自己選擇的荒謬現象。至於，如何不讓偏鄉或弱勢學生吃虧的議題，就需要教育主管部門多投入資源協助他們了。如果能藉由「學習歷程」的準備，迫使學生認真面對自我瞭解和探索未來的課題，提早訂定學習目標，且能自我檢視所學所做與期待目標的一致性。同時，學校若能利用學習歷程的大數據分析，做為學校多元選修課程的規劃，相信高中生的學習會與未來發展有更多連結，更能達到適性揚才的效果，那才是學習歷程最應該發揮的功用，而不會只侷限於在申請大學。更進一步想，在高中時代若能培養建立學習歷程的能力與習慣，將來進入職場，這也會是一項很有價值且一生受用的競爭力啊！（作者為康軒文教集團董事長）

▲ 中國中央電視台駐倫敦記者孔琳琳因掌摑一名香港留學生，涉嫌普通襲擊，昨天被定罪。(翻攝自Enoch Lieu Twitter)英國 / 曾珮華 綜合報導去年9月大鬧英國保守黨年會的中國中央電視台駐倫敦記者孔琳琳，在現場掌摑1名香港留學生，涉嫌普通襲擊，昨(29)日被定罪，並被有條件釋放12個月，須賠償被害人2115英鎊（約新台幣8萬3千元），孔琳琳將對定罪和判決提出上訴，而中國駐英國大使館發言人表示，對此判決感到「震驚憤怒」。指港獨人士反華 中國女記者失控打人綜合外媒報導，中國官媒央視駐英記者孔琳琳，去年9月參加英國保首黨大會一場有關香港事務的活動時，與1名英國保首黨成員、同時也是來自香港的學生志工Enoch Lieu發生肢體衝突。據悉，當時3名港獨人士在大會中發表港獨言論，孔琳琳當場斥責其為「反華」及「漢奸」，並掌摑Enoch Lieu，孔琳琳最後被警方拘捕、帶離現場。孔琳琳曾否認對Enoch Lieu人身攻擊，她表示是自己先被打，Enoch Lieu則否認有用手觸碰到孔琳琳，他表示自己是以中立的口吻請她離開。法官指出，孔琳琳在情急之下已經喪失記者應有的冷靜專業態度，法官認為，孔琳琳掌摑對方屬襲擊罪。法院給予孔琳琳12個月有條件釋放，並須賠償受害者2115英鎊，孔琳琳的律師拉加特（Timothy Raggatt QC）表示她將提出上訴。中國駐英國大使館發言人對判決感到震驚憤怒，發言人認為中國記者於會上正當行使權利、表達觀點，但遭到阻撓和粗暴對待、人身安全受到威脅，質疑英國的新聞和言論自由，及英方的司法公信力。原始連結 更多華視新聞報導 凱特王妃高衣Q 蕾絲透視裝驚豔全場 英國劍橋示威 籲撤林鄭月娥榮譽院士

南投縣 / 華視新聞 黃種瀛 張春峰 周大翔 台中南投報導檳榔是台灣農村重要經濟來源，在全盛時期，全台灣栽種檳榔的面積廣達5萬6千公頃，比兩個台北市還大，年產值高達130億，但隨著重大風災帶來的土石流，政府開始檢討檳榔對水土保持的危害，雖然這幾年，政府有輔導、農民轉型改種茶和咖啡，但全台到目前為止，仍然有4萬3千公頃的檳榔園，轉型效果不大。檳榔是台灣農村重要經濟來源，在全盛時期，全台灣栽種檳榔的面積廣達5萬6千公頃，比兩個台北市還大，年產值高達130億，但隨著賀柏、桃芝等重大風災帶來的土石流，政府開始檢討檳榔對水土保持的危害，雖然這幾年，政府有輔導農民轉型改種茶和咖啡等經S濟作物，但全台到目前為止，仍然有4萬3千公頃的檳榔園，轉型效果似乎不大。檳榔是許多人工作提神的必備品，全台灣吃檳榔的人口超過百萬人，原住民甚至送禮都送檳榔，在1996年全盛時期，台灣栽種檳榔的面積廣達5萬6千公頃，年產量16萬公噸，年產值高達130億。但隨著賀伯、桃芝等重大風災帶來的土石流，政府也開始重視檳榔對水土保持的影響，因為全台有七成檳榔種在山坡地，加上淺根特性，容易造成土石崩落，政府從2008年起，推動獎勵砍檳榔樹廢園，轉作其他經濟作物，例如油茶樹、咖啡等等。農委會水保局監測管理組長 陳重光說：「坡度比較陡的地方種植檳榔的話，那就是超限利用，根據水土保持法的規定就要去裁罰」。但過了11年，全台檳榔栽種面積，仍然有4萬3千公頃，年產量10萬公噸，年產值114億元，轉型的成效似乎不大。農糧署作物生產組副組長 黃瑞呈說：「南投的話 103年到106年，辦理廢園的有223.02公頃，最主要是以油茶，然後再來就是我們短期造林樹種」。即使政府這麼多年來，大聲疾呼水土保持，但種檳榔好照顧，噴農藥也沒有特別規範，吃檳榔的人口又多，「環保」和「利潤」哪個比較重要？問問農民就知道。原始連結更多華視新聞報導 生活太苦! 韓國年輕人「七拋世代」 過度仰賴石油 委內瑞拉經濟大崩盤

▲ 情侶示意圖。(免費圖庫)台北市 / 蕭元媚 綜合報導冷氣團來襲！全台天氣冷吱吱，有中醫師指出，冬天時性慾會變得比夏天還要低，天氣冷暖是性慾高低的關建因素，中醫師說，春夏性慾容易高漲；秋冬時因冬季即將到來，所以身體準備好「冬藏」因此性慾會漸減，如果不想「性趣缺缺」，就要趁早調理身體。適度性生活讓身體更健康 季節與性慾竟有關?天氣冷可能導致「性趣缺缺」，近來冷氣團來襲，氣溫驟降，讓人冷得只想待在被窩，中醫師余雅雯表示，氣溫的冷暖也和性慾有關聯，在中醫的觀點，適度的性生活能讓內分泌規律，而影響性慾的因素非常多，其中季節也是影響性慾的關鍵因素之一，但卻常常被忽略。余雅雯強調，人的氣血運行與四季息息相關，所以依循著季節改變，人的慾望也會有所變化，春天和夏天時，氣血運行向外發散的季節，所以春夏性慾容易高漲；秋冬時身體為了因應變冷的天氣，準備「冬藏」因此性慾會漸減。▲ 門診示意圖。(中醫師提供)不「性福」嗎? 中醫生四招教你調氣血除了天氣變化以外，也有其他因素影響性慾的高低，像是壓力過大、睡眠不足等，要如何有「性福美滿」的生活呢，余雅雯說，中醫講「秋收冬藏」，立冬進補為隔年身體儲存能量，是順應自然節氣的養生之道。所以為了迎接明年的性福，也要在前一年先調養好身體！余醫師提出提高性慾的四個「小撇步」：第一個是泡足浴，讓身體變得暖和、增強骨盆腔的循環，同時它也有減緩經痛、安神、助眠的功效；▲ 泡腳有助血液循環。(資料照片)第二個是刺激穴道，透過按摩或針灸的方式刺激湧泉穴、腎俞穴，讓腎功能提升；▲ 湧泉穴、腎俞穴。(中醫師提供)第三個是食物療法，平常可多食用補腎食物，如黑色食物或富含膠質、維生素E的食物；第四個是芳療和按摩，有催情功效的精油如玫瑰、苿莉、依蘭，嗅香能促進感官、影響健康，精油可使用在純嗅香或精油按摩。按摩則可針對腿部內側肝脾腎三經絡。▲ 芳療有助放鬆。(中醫師提供)原始連結 更多華視新聞報導 入冬首波冷氣團報到 南投中寮10.3度 十味珍貴中藥納健保 估600萬人受惠

記者王怡翔／台北報導2020東京奧運棒球項目中華隊爭取晉級資格，將參加明年4月在台灣舉辦的六搶一資格賽，不過棒協和中職針對六搶一主辦賽事部分仍喬部定，棒協2日發表聲明，表示「由於目前中華職業棒球大聯盟股東結構改變，包含由4隊增為5隊，以及LAMIGO球團轉賣日本樂天企業，期待三方協議書做修改調整，以符現狀，再行決定。」棒協2日發出新聞稿表示，今年世界12強棒球賽中華職業棒球大聯盟與中華民國棒球協會雙方合作順利，雖未能取得2020年東京奧運棒球項目參賽代表權，但表現依然贏得全體球迷的讚譽與肯定因此2020年東京奧運棒球項目最終資格賽，繼續委由中華職業棒球大聯盟負責中華代表隊的選、訓、賽等事宜。明年六搶一資格賽確定在4月於台灣舉辦，棒協也表示，有關2020年東京奧運棒球項目最終資格賽的賽事舉辦部分，由於目前中華職業棒球大聯盟股東結構改變，包含由4隊增為5隊，以及LAMIGO球團轉賣日本樂天企業，期待三方協議書做修改調整，以符現狀，再行決定。對此中華職棒聯盟將在稍待進行回應。更多三立新聞網報導6搶1誰負責？中職、棒協三方會談延後召開冬盟驚喜開球！12強後人氣暴漲 吳昇峰訊息回不完看張奕12強三振韓國怒吼 歐力士隊友木須：真的很帥！與張奕斷了聯絡？陽岱鋼：他有我電話號碼👉今年最後一波下殺！NIKE adidas NB熱銷鞋服5折起👉Timberland全館狂歡5折起～滿額送防水包

記者葉進耀／台南報導 一名  60歲男性因糖尿病未服藥控制，造成小腿動脈嚴重阻塞，左足腳趾壞死併發嚴重感染，被醫師宣布要截肢，後來轉至台南市安南醫院做血管整型術，並作截趾及重建手術，經妥善控制血糖後，下肢得以保留並可行走如常。 安南醫院統計院內從  103年  7月至  104年  6月因糖尿病引起的足部傷口病變，接受手術的  31名患者，其中有  12人死亡，  5年死亡率竟高達  3成  8。安南醫院整形外科及傷口中心主任唐慧君說，糖尿病不是絕症，對糖尿病視而不見才是絕症。 唐慧君表示，糖尿病患者血糖若未控制會引起血管的硬化與病變，神經病變是糖尿病最常見的慢性併發症，也是造成糖尿病殘障的主要原因之一，會引起腳部形狀改變與麻木，形成久久不癒的潰瘍和感染。以上二者都可能會造成截肢，輕者截去腳趾，嚴重者甚至需要截小腿或大腿，截肢傷吔不易癒合。 她說，避免糖尿病併發症，第一個就是好好控制血糖，包括飲食調整、定期追蹤、定時服藥、還有戒菸，因為尼古丁對血管造成的危害是非常嚴重；第二是要每天檢查自己的雙腳，如果有發現傷口就要儘早治療；第三，因神經病變引起腳部變形，需穿戴特別製做的鞋墊和鞋子以避免走路的壓力反覆壓迫在同一個地方而造成不癒的傷口和感染，發現傷口，立刻與醫師配合積極治療。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

因為了解，你會更加注意。從學習、情緒記憶到自我概念。且看科學家以知識反饋社會，連結起宇宙奧秘。 撰文/莊妍照片提供/焦傳金 神經科學家焦傳金，主要研究頭足類（如烏賊），學術專長是海洋生物和視覺研究（視網膜），由於在清華大學教授「當代認知神經科學──腦與心智」（簡稱腦心課）通識課程，因而與不同領域的學生有所連結，「我非常驕傲今年已經開課第十年了！」 焦教授認為，記憶的有趣在於其不同的成因以及記憶本身。有人形容記憶是「食物調理機」，就像把水果絞碎之後，果汁有其獨特的感覺，但已不同於「水果」，它還有水果的味道跟元素，但基本上已重新調理過。他補充：「大腦並非有一個專門儲藏特定記憶的地方，而是腦內有許多神經細胞互相連結，形成不斷工作的動態網路。」 強化神經元連結，逐步建構自我概念 學習指的是大腦內的神經與神經之間的連結，連結增強表示記憶比較好，反之則弱，因此「大腦有百分之幾未開發，要大力開發剩下的百分之幾」，或是「先清掉一些記憶檔案，才塞得下其他記憶」都是錯誤觀念，我們每個腦細胞都運作活躍，神經與神經的連結會不斷改變。「學習與記憶就是Repeat to remember，學習再遺忘，遺忘再學習的歷程。」 而記憶還攸關一個人的存在意義。「你仔細想，記憶非常personal（個人），一旦消逝就沒有自我了。」焦教授提綱挈領地敘述，有條不紊地融入訪者的回應，一如他教授腦心課十年以來的教學堅持──涵蓋不同且全面的重要主題。言談中，他常釐清自身的研究領域，再提到備課涉略的相關資料，以及本身對主題感興趣等原因才產生綜觀的結果，「記憶在神經科學或哲學領域都是迷人的奧秘論題，是可以說上一個小時的主題。」言及此，他嘎然而止，不好意思地說自己常越講越多，談吐間流露一派謙謙學者的風範。 三十餘年學養的神經科學家焦傳金，有別於一般對於科學家窩在實驗室裡、不見天日地記錄數據的想像，他倒像美國超級英雄電影裡的「水行俠」。身為戶外派，他大學時便立意從事潛水或野外工作，後來順利地在澳洲大堡礁、美國水下實驗室做研究。以海洋生物視覺為博士論文，深造哈佛大學做博士後研究，從動物視覺一直延伸到廣泛的視覺神經領域，並且成立了自己的「視覺神經科學實驗室」。 「『看到』跟『知道』是不一樣的，最後讓你理解世界的其實是大腦。」焦教授解釋，靈長類是強烈的視覺動物，人腦至少有三分之一的區域在處理視覺，「因此研究視覺的人除了眼睛之外，也會研究大腦如何處理眼睛傳來的訊號。」亦即視覺記憶。 不同的記憶形式：嗅覺／鎂光燈／情節／程序記憶 大多數人或許未曾察覺，五種感覺之中除了視覺以外，「嗅覺記憶」格外地重要，因為嗅覺受損會無法感受許多情緒性的東西。有趣的是，嗅覺記憶的另個特性是瞬間提取能力極佳，對於國高中參加過童軍露營的焦教授而言，陽明山上的硫磺味和童軍露營記憶相連。幾年前到北投地熱谷一聞到硫磺味，極短的時間內，立刻喚起那段美好時光。「這也呼應到記憶的個人性，不論勾起的回憶快樂還是悲傷，我們聞到相同的味道，但它只會對你產生意義。」 若說嗅覺記憶帶你重返舊日情懷，「鎂光燈記憶」便將隨著你去到未來。嬰兒潮世代的美國人，大多記得自己在甘迺迪總統被刺殺的那天在做什麼。但我們連昨天吃什麼都會忘記，怎麼記得幾十年前的往事呢？焦教授說：「這是因為遇到重大事件時，身體會分泌腎上腺素，就是情緒反應，會讓創傷或情緒波動的記憶特別鮮明。」 其實記憶有很多種形式，「鎂光燈記憶」屬於「情緒記憶」（emotional memory），此外，「情節記憶」（episodic memory）是指回想起發生過的事情，另一種稱為「程序記憶」（procedural memory），亦即當你習慣一件事情之後，不知道為何記得或是可無意識地執行，比方說學會騎腳踏車以後，你便不太可能忘記這項技能。 值得一提的是，沒有遺忘就不會有記憶。因為我們在回憶時，不可能鉅細靡遺地重現細節，所以每個人的回憶都是一個重新建構的故事。由於記憶如此獨特而無法取代，失去記憶連帶產生的自我消失感，在阿茲海默症患者身上最常見到，然而目前還沒有較好的治療方法，甚至連疾病的成因都仍然未知。焦教授坦言，每上到老化與疾病的主題總是很沮喪，但他必須告訴學生事實，也對於未來醫學能研究出比較好的治療方法抱持希望。他常勉勵同學，大學畢業以後，未來八十年還有不斷學習的空間。  知識連結社會，包容讓聲音多元 願意善待知識的人，永遠會得到更多。──和平青鳥書店玻璃帷幕 學習源於模仿，我們有同理心其實多虧大腦裡的「鏡像神經元」。認識鏡像神經元以後，或許會更加注意到同理心的存在。焦教授說：「從科學上推論，我專心傾聽時，鏡像神經元正在做同樣的事情，因此我雖然沒有經歷你描述的事情，仍能感同身受。」同理心也就是換位思考、站在不同的位子設身處地思考的能力，焦教授蹙眉而道：「這雖然跟記憶無關，但我仍想說，紛擾多來自於信者恆信，或是自身帶有偏見卻認為其他人也應該如此。每個人都是對的，那誰是錯的呢？」我們的社會應該需要有更足夠的包容力，來讓不同的聲音安然共處。 如果人與人的連結是同理心的具體展現，那麼科學便是研究與社會之間的關聯。焦教授笑說，自己出外演講時，從小學講到阿公、阿嬤都可以通，因為大家吃過也看過烏賊這種神奇的生物。他接著說，研究特殊生物者的初衷，純粹是對這種動物的喜歡，核心則是希望藉由研究大自然演化而來的現象或動物行為，提供人類線索去發展不同的科技、醫療相關領域，因為生物能在這個星球上生活，自有其生存之道。「我們研究人員共同的願景是師法自然，最終將這些觀念或是研究結果結合人類的創造──如果我們還是以人類為中心的話。」 研究成就自己，教育成就社群 「用球賽來比喻人生，我現在正是下半場的開始。」費時費心地投身研究與教學，焦教授接下來同樣會戮力於研究和教學，雖然研究讓他得到很大的肯定和成就感，不過他深信教育會產生更深遠的影響，「因為研究是成就自己，教育則是改變社會的其中一種方式。」焦教授說，在大學教書最大的優勢應該是可以影響這一群大學生吧，而這些人未來都會在社會的各個岡位工作。展開人生下半場，焦教授期許自己能帶給社會更多影響，有適當機會就努力，「我想這是一個籠統但正面的想法。」 焦教授淺淺地笑了起來，「也因為腦與心智是蠻廣的神經科學領域，我希望帶給同學新知，所以無形之中自己先接觸了更多領域。可以聊些專業領域以外的東西，蠻好的。」面對來自不同領域的學生，焦傳金教授深切體認「教學相長」的真諦，學生給予的反饋也激盪出更多的好奇。 具影響力者的所作所為，大抵是對這個世界保有一股孩子般的無窮好奇與熱情。獨具慧眼的人，與自己連結，繼而連結他人，終將連結起宇宙的奧秘，焦傳金教授便是一例。  焦傳金美國馬里蘭大學生物科學系博士。經歷：清華大學副教務長、分子醫學研究所所長、生命科學系暨系統神經科學研究所特聘教授、美國伍茲霍爾海洋生物實驗室合聘研究員。長期專注於視網膜神經生物學，以及動物行為學研究。曾發表世界首篇實證烏賊具「數感」能力的研究，登上知名期刊。創新教學且推動科普知識不遺餘力，曾獲國立清華大學3次傑出教學獎、傑出導師獎、國科會吳大猷先生紀念獎。

▲ 翻攝自臉書 Toowoomba.com.au澳洲 / 陳佳筠 綜合報導澳洲一名女子Kathy Pablo之前開車載兒子回家時，突然發現車上有一條毒蛇，嚇得她趕緊把兒子抱離車上，她還把毒蛇照片PO上網，引發網友驚呼連連。出遊返家發現蛇相伴 母：曾把窗戶開一小縫根據《每日郵報》，Pablo住在澳洲昆士蘭韋帕，有一次開車和兒子出遊，回程時發現車上好像有東西在爬動，一看居然是一條世界上第二毒的陸棲蛇類「東部棕蛇」纏在兒子椅子上，這條棕蛇竟然就跟著母子倆在車上待了20分鐘，她一看到馬上抱起兒子離開，隨後拍下照片PO網分享，照片讓網友直喊頭皮發麻。Pablo在PO文中寫到，她曾把窗戶開一個小縫，蛇可能因此爬進來，她開車開了20分鐘才發現毒蛇，希望大家多留意，現在因為乾旱的關係，動物越來越迫切的尋找水和食物，網友也回覆表示，「要多多留意！」、「真是太可怕了！」。世界第二毒陸行蛇 僅次內陸太攀蛇東部棕蛇(Eastern brown snake)是世界上陸行蛇類中毒性第二強烈的蛇類，毒性最強的陸行蛇類是內陸太攀蛇，不過東部棕蛇咬人只會有一半的毒素，相比其他毒蛇毒素是較輕微的，這種毒素最強的效果是造成凝血功能異常，嚴重會導致死亡。  原始連結 更多華視新聞報導療癒鱷魚逛大街 外表兇猛愛抱抱放生最後一批白鯨 俄國「鯨魚監獄」關門更多新聞報導冰箱驚見冷凍球鞋！ 她嚇傻求助大刀猛削甘蔗皮 男誤砍命根 慘剩皮數學作業「數1億粒米」 家長全傻眼充電中筆電突爆炸 電池竟射進他肚子父母驅魔鞭死9歲兒 教友繞屍求復活＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

近年來「早午餐」發展最快速，除餐點美味，用餐空間更囊括森林彩繪風、玻璃屋設計、工業風、木質系裝潢，早午餐從單純餐敘轉變成生活文化，成為台中特有的假日調劑。台中市經濟發展局長張峯源表示，台中早午餐風格多變、形式不拘、結合多元文化、藝術及文創，可謂「美食與視覺的雙重饗宴」，且強調獨特與創意，環境巧思常融合多種用餐風格，或複合商家創造嶄新商機，不僅緩和現代人平日上班匆促腳步，更創造假日悠閒與放鬆時光。隨著生活步調轉變，早午餐不只有早晨與中午，部分店家已延長至下午時段，更結合下午茶推出多樣選擇，讓美味不再受時間侷限。菜單選擇上，所有店家更費盡心思設計料理，抓住消費者味蕾。經發局指出，台中市早午餐分布廣闊，部分集中在中區、北區、西區、西屯區、南屯區，近年逐步擴展到山海屯各區，鄰近知名景點、商圈、學校、文創區。主題型態從麵包店早午餐、單車商店早午餐，更有舊有建築改造，讓洗衣店搖身一變成為文青早午餐、車庫早午餐、歷史建物及新創聚落等，多間商店頗受消費者及網友愛戴，如拾陌shihmo、Solar Table於光、Burger Joint 7分so、Heynuts好堅果咖啡、時光等知名店家，早午餐不僅是美食環境，更成為拍照打卡景點。

記者孫伊萱／綜合報導南韓男演員李棟旭出道20年來首度挑戰主持脫口秀《李棟旭想做脫口秀》，今日（2日）舉行發布記者會，以一席帥氣黑西裝和招牌浪漫中捲髮的造型出席，對於各種拍照姿勢及提問環節來者不拒，身旁的諧星張度練也不禁稱讚他「真的很適合當MC」。李棟旭表示自己雖不是初次嘗試綜藝主持，但是1對1脫口秀的新形態風格仍有難度，所以主動邀請他認為非常具有搞笑體質和風趣才智的張度練加入節目，一旁的張度練感謝回應自己能在綜藝節目見到李棟旭和孔劉兩大男神已經非常榮幸，還透露身邊的人對她只有「羨慕」和「超羨慕」這兩種反應，兩人默契互動讓現場笑聲不斷。節目組為打造歐美式高級脫口秀質感，除了錄製現場的演奏樂隊、也邀請大膽作風出名的女諧星張度練擔任助理主持。最新預告中，張度練看著首集嘉賓孔劉和主持人李棟旭現場重現《鬼怪》中兩人帥氣的模特兒步伐，浮誇倒地完美詮釋「被帥暈」的迷妹反應，獲得孔劉「愛的抱抱」，羨煞全場的女性觀眾。張度練也主動詢問兩位男神「需要幫忙安排相親嗎？」兩人一臉期待的反應也十分可愛，還直接和孔劉即興表演「夜店搭訕」的狀況劇，孔劉生疏的搭訕舞蹈卻馬上被張度練搞笑打槍吐嘈：「謝謝慢走！」有演藝圈人脈王之稱的李棟旭，這次跨界挑戰主持，不負眾望請來在《鬼怪》中與他湊成「死鬼CP」的孔劉擔任首集嘉賓。記者會中更透露他們一同駕車樂遊濟州島，年齡相仿的兩人聽起歌手金東律的經典歌曲，突然陷入一陣感性氛圍，孔劉趁機逼問李棟旭：「你剛剛想起誰？」李棟旭大方的回答：「想那個已經不知是何時的初戀女友啊！」在預告中兩人自然的互動，一起悠哉地吃飯、釣魚，讓鮮少出演綜藝的孔劉說：「我跟你在一起真的很自在！會忘記我是在錄節目。」最後孔劉還欲言又止的和李棟旭分享從未說過的趣事，引發觀眾的無限好奇。《李棟旭想做脫口秀》將於5日起每週四中午在愛奇藝台灣站首播。更多三立新聞網報導慘遭工作人員偷拍！宋慧喬「私密文件」全流出…個資被看光林志玲「緋聞男友」手摸萬元飼料 整桶蟑螂倒手上被嚇歪少女時代潤娥又要來啦！揪「40位幸運台粉」這天見ITZY寶島首秀！萌跳TWICE夯曲…中文許願吃麻辣鍋

▲ (Yahoo提供)台北市 / 黃育仁 綜合報導新聞事件天天在發生，哪些是網友最關注的？ Yahoo奇摩今(2)日公佈2019年度十大新聞榜單，包括「十大新聞事件」、「十大新聞人物」。年度十大新聞事件中，以具劃時代意義的「台灣同婚法案」、「香港反送中」、「日本令和時代」，以及遭遇火劫付之一炬的世界遺產「巴黎聖母院」及「沖繩首里城」等最吸引網友關注！而年度十大新聞人物則延續去年九合一大選、加上2020總統大選，使政治大咖持續引發網友熱議，過半數榜單人物均有意角逐2020總統候選人；其中冠軍由力拚庶名總統的「韓國瑜」蟬連，美國總統「川普」攻佔亞軍、也是唯一進榜西方人物，而與韓國瑜互別苗頭的總統蔡英文則位居第10名！年度10大新聞事件 網友票選「同婚通過」居榜首！2019年進入尾聲，Yahoo奇摩依據關鍵字搜尋量、網友票選及編輯精選綜合加權，選出年度十大新聞事件，其中以具劃時代意義事件、以及歷史古蹟毀滅最受到網友關注。以愛之名挺過大法官釋憲、全民公投、至5月17日終於三讀通過的「台灣同婚法案」、警民衝突越演越烈的「香港反送中」、以及日本德仁天皇即位開啟「令和時代」等三大劃時代事件，分佔年度新聞事件第1、2、8名。一夜付之一炬的世界遺產「沖繩首里城」及「巴黎聖母院」成為第5、8名。國內引發社會高度熱議的「國安局團購走私菸」、「華航罷工」、「宜蘭南方澳大橋崩塌」，分別位居第3、7、10名。除此之外，雙重夾擊中國經濟的「中美貿易戰」及「非洲豬瘟」亦分別排名第4、6名。新聞事件榜單1. 同性婚姻專法三讀通過 台灣同志結婚合法2. 反送中警民衝突越演越烈 校園一夜淪戰場3. 國安局鑽漏洞 總統專機成私菸密道4. 華為公主孟晚舟被捕 中美貿易戰火綿延5. 巴黎聖母院大火 850年歷史付之一炬6. 中國爆發非洲豬瘟 守護台灣豬重罰百萬7. 5訴求達共識 華航罷工7天落幕8. 再見平成 日本進入令和時代9. 沖繩首里城慘遭祝融 百年古城一夜毀滅10. 南方澳大橋崩塌 外籍漁工6人罹難10大新聞人物票選 「選總統」、「反送中」關鍵人物上榜回顧2019十大新聞人物，可說是「人人都想選總統」，超過半數的入榜名單為有意角逐2020總統候選人的政治大咖！連續兩年蟬聯榜首的「韓國瑜」才剛上任高雄市市長，就轉身投入總統大選，與同樣連續兩年第10名尋求連任的辣台妹「蔡英文」互別苗頭！同樣力拼2020總統大位的美國總統「川普」，無懼彈劾求連任，從去年第6名攀升至今年第2名。號稱媽祖託夢要為人民做事的「郭台銘」與立法院喬王「王金平」雙雙最終皆宣布退選，分別排行第3、5名。而榜上第7名則是被視為藍綠殺手的「柯文哲」，最終雖未登記參選，但仍自組「台灣民眾黨」積極鋪路。香港反送中自3月持續延燒至今，不僅入榜Yahoo奇摩「2019年十大新聞事件」亞軍，在Yahoo奇摩「2019年十大新聞人物」也榜上有名，包括提出修訂《逃犯條例》的香港特首「林鄭月娥」、及無懼中國封殺打壓的香港歌手「何韻詩」分別排名第4、8名。此外，上演王子復仇記打造星宇航空的「張國煒」、和史上最悲情團購主揪的「吳宗憲」分別名列第6、9名。新聞人物榜單1. 韓國瑜 - 賣菜郎再披戰袍 力拼庶民總統2. 川普 - 推特(Twitter)治國接地氣 無懼彈劾求連任3. 郭台銘 - 媽祖託夢出征總統 初選失利退黨退選4. 林鄭月娥 - 送中條例引爆怒火 港警失控風波不斷5. 王金平 - 喬王告別立法院 遺憾退出總統大選6. 張國煒 - 星宇航空從零打造 親駕新機大鬧天空7. 柯文哲 - 籌組台灣民眾黨 2020前進國會8. 何韻詩 - 無懼封殺打壓 海外遊說撐香港9. 吳宗憲 - 豪訂私菸毀前途 史上最悲情主購10. 蔡英文 - 辣台妹撿到槍 火力全開拚連任原始連結

2019明德快樂盃臺北國際輪椅網球公開賽今日落幕，經過四天精彩賽事，台灣選手黃楚茵在公開組Quad賽事單打奪冠、雙打亞軍。公開組單打賽事，男女單頭號種子荒井大輔(日本)、朱珍珍(中國)都順利登上冠軍寶座！「雖然贏了，但不是很滿意。」黃楚茵賽後表示，這是今年她第一座單打冠軍。「接下來要休息一週，完全不碰球拍。然後再為東京帕運積分拚戰。」黃楚茵今年四月底肩膀差點開刀，兩度進行PRP自體血小板增生療法，之後開始調整狀態，累計今年她打了13站比賽，九月底在南非雙打拿亞軍、十月廣島和平盃單雙打都進四強，如今在封關戰臺北公開賽收下單打冠軍、雙打亞軍。「東京帕運要看今年六月到明年六月的積分排名，今年調整差不多了，明年要開始衝。」黃楚茵明年初將從澳洲出發，「投完票就出國，要在國外過年了。」她分析，自己的發球與過往不同，今日決賽，對手宇佐美慧首盤還不適應，「第二盤抓到了，打得比較膠著，關鍵時刻我改發上旋球策略成功，沒有讓比賽進入搶七。」黃楚茵說。黃楚茵曾是網球選手，但經歷重大車禍導致四肢癱瘓。之後她艱苦復健，2009年重回網球場，屢次披上國家隊戰袍出賽。至於2019明德快樂盃臺北國際輪椅網球公開賽其他成績：公開組賽事，男單由日本荒井大輔封王，女單由中國朱珍珍封后。男雙由頭號種子韓國組合韓學範/任胡垣，擊敗二號種子日泰組合奪冠；女雙由頭號種子S.Khanthasit(泰國)/田中愛美(日本)攜手封后。其中泰國48歲老將Khanthasit本屆拿下女雙冠軍、女單亞軍，戰績亮麗。QUAD組賽事，台灣好手黃楚茵單打奪冠，雙打由頭號種子、台日跨國組合黃子軒/石川ミカ奪冠。至於公開組二級男單賽事，由川上瑞仁奪冠。下午閉幕典禮，體育署長高俊雄、明德扶輪社等多位代表出席頒獎。體育署長高俊雄表示，2005年在荷蘭與輪椅網球運動結緣，明年希望臺北公開賽能增加賽事網路直播，成為台灣品牌國際賽事！賽事贊助單位威德健康益生菌及順承企業公司等代表也承諾持續支持輪網賽事舉辦！◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE，嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 桌球》林昀儒扳倒里約奧運金牌得主馬龍 奪世界盃銅牌寫隊史最佳相關報導》 棒球》賴延峰7局壓制穀保 平鎮奪黑豹旗第4冠

採訪＝林玉婷   撰文＝葉佩珒台灣校園午餐的議題一直以來圍繞於餐費凍漲、衛生安全、美味健康等面向打轉，但其實校園午餐該注意的不只是飲食安全、營養健康，教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）署長彭富源認為，積極將校園午餐融入教育，以最貼近孩童生活中的方式來教導學童關於吃的知識，也是台灣校園午餐該全面升級的一環！校園營養午餐不只有食用安全需注重，融入學習也是要點！台灣對於校園午餐的革新，近幾年一直著重於食材成本、食品安全、美味爭議等層面，但彭富源表示「校園午餐，你光看表面你只會想到食用的安全或健康，但其實不僅僅是如此」，當更深層地看待校園午餐、試著將校園午餐轉化至課程當中時，便能發現其實還能融入教導學童食物營養、用餐禮儀的探討，也就是台灣應該努力向校園推廣的「食育」。學童的教育往往會影響一輩子，目前政府在努力推動的新課綱就是要革新過往的填鴨式教育，彭富源說明「新課綱最重視的其實便是跟真實生活情境的連結」也就是學童們不應該只是照著課本或者老師灌輸的觀念來學習，而是透過「實作」來進行知識探索與生活體驗，這時校園午餐就是非常適合學習的環境，教學內容不僅限於食材認識與營養方面的探討，還可以擴增到衛生學習以及用餐禮儀的結合。學童抬餐桶、相互打菜，便是基礎社會教育的練習若想讓學童們真正在一定的課程時數內，感到有興趣、想要參與，彭富源表示學校便不能以「背多分」的方法強迫觀念的輸入，而是要以符合小朋友的學習方法來因材施教，例如光是用餐前以抬餐桶、相互打菜的「實作」方式，所帶來的教育理念便包括合作關係的建立，打菜時不打鬧及交談來維護同儕的飲食衛生，以及最後用餐結束，將餐具、餐桶物歸原位，清洗餐具、整理桌面等動作都是食育的一環，這些實際的動作累積在學童的日常當中，除了養成學童的責任感，同時學童們也能感受完成任務的成就感。除了吃得好 、吃得飽，彭富源強調台灣的校園午餐除了讓學童快樂用餐，還要結合教育、講究整體的內涵，將食育融入到文化以及孩子的內心當中，這樣的教育孩童們才「帶得走」，而不是單純地背書或機械化接受老師給的資訊，未來學童們在進入社會時，這些已經內化到意識層面的教育便能自然地發揮功效，讓學童們不知不覺中將日常養成的習慣，成為未來一輩子的飲食觀念。呼籲各界共同推動灃食營養5餐計劃，讓「3年百校」不只是口號！不只是政府積極希望台灣校園午餐能夠食育化，民間團體也十分關注學童們在飲食層面所接收到的教育，彭富源表示灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）所推動的「營養5餐」計畫，包含到飲食教育很重要的5大層面，從飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等，都與國教署新課綱希望能將教學整合應用於生活情境的核心理念相當契合，彭富源解釋「灃食公益飲食文化教育基金會，全名中包含的『飲食文化』這4個字便是很好的切入點」，由於自己曾認真研讀過灃食教育基金會所提供給校園的飲食教材，例如雞蛋教材中教導學童雞蛋的構造、親手動手做的食譜、立蛋習俗的由來等，所宣導的已經不只是知識，還結合了趣味、生活日常常識，認為這樣的教材便是非常適合學童以及融入台灣文化的教育方式。彭富源也表示，目前灃食教育基金會的營養5餐計畫已初步先與新北市政府教育局合作，以青潭國小與育德國小作為示範校，期盼後續帶動更多學校參與，而國教署也會跟全台各縣市溝通合作，選拔出願意與政府、民間團體共同努力推廣「食育」的學園，除了組成三角合作關係，國教署也會給予資源補助，希望在各方都協同參與下，以「3年百校」的目標共同將知識、美感、美味、實踐、溝通等理念帶入校園。文化教育難行之處，藉由「食」來化解「校園午餐是最貼近學童的教育媒介」彭富源認為文化是很難進入到小孩內心當中的，但飲食卻是一個很好的切入面，因為與日常生活產生連結，小孩才會有實際感受，因此利用校園午餐作為橋樑來影響學童的飲食教育，便是教育主管機關、民間團體與學校機關們該努力的方向！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【張亦惠╱嘉縣報導】嘉義縣第一間非營利幼兒園，由稻江管理學院承包營運，這學期開始營運招生，29日上午舉辦揭牌儀式，嘉義縣長翁章梁表示，除了提供多元教保服務模式外，也回應民眾對政府建立平價教保服務以減輕家長育兒負擔的期待。不少家長也讚賞該幼兒園離家近、接送方便，重點是學費便宜。目前還有名額可報「大埔美非營利幼兒園」為嘉義縣第一所非營利幼兒園，委託財團法人稻江科技暨管理學院辦理，今年9月開始營運，共開設4班，招收2至3歲幼生16名，3歲至學齡前幼生數75名，合計可招收91名幼生，因較晚開始招生目前學生數共24名，還有名額可報名，未來假日也將辦理社區教保資源中心；社會局未來將3樓規畫做為社區托育空間，協助家長照顧2足月至未滿2歲幼生。大埔美精密機械園區一、二期工程陸續完工，工業區廠商也進駐，就業人口年輕化，且移入人數增加，幼兒園能使園區內員工能安心就業與安心生養，一名在園區上班，家住大林的江爸爸表示，非營利幼兒園學費較低，減輕家長負擔，且接送方便，教學方式也符合需求。每月3500 弱勢優先翁章梁表示，非營利幼兒園以「平價收費」、「就近入學」、「貼近家長托育時間」及「弱勢優先」等條件，以弱勢者照顧為優先，再來才是園區員工子女及一般民眾，收費標準一般民眾每月收費為3500元，若有第3位小孩就讀降為2500元，弱勢家庭則免費，保障弱勢幼兒就讀，連結共享育兒資源的公共托育政策，讓家長安心就業，縣府未來也會持續推動更社區化、平價型態的托育空間。